Look, Cook and Eat

Общая информация

Цифровой журнал под названием Look, Cook and Eat – это педагогическая поэма. Здесь нужно учиться методике обучения навыкам самообслуживания – пациентов с синдромом Дауна, олигофренов и прочими заболеваниями, ведущими к сниженным умственным способностям.

Самое главное для человека с синдромом Дауна, для тяжёлого аутиста и для многих других людей с умственными расстройствами это – научиться самостоятельности, овладеть навыками самообслуживания! Вот именно этим и занимается цифровой журнал под названием Look, Cook and Eat.

Журнал с видео-уроками учит этих людей – возиться на кухне и самостоятельно готовить себе пищу. А также – накрывать на стол, принимать гостей (проявлять гостеприимство – важнейший человеческий навык) и наводить порядок на кухне после трапезы.

Но самое важное – научиться готовить себе самому хотя бы минимально – просто-напросто … самого себя обслуживать – без сиделок, волонтёров, родителей или специнтерната.

Торжество моды на кулинарные курсы продолжается уже долго и знает много интересных ниш (изводов) – по странам и по выбору продуктов, но… вся эта великая и разнообразная мода как-то обошла «неинтересную» ей тему – негламурную тему Даунов и аутистов. А ведь эти люди тоже едят… И желательно, чтобы они умели это делать сами. Иначе они могут умереть от голода или будут вынуждены переселиться жить в дом престарелых…

И вот эта, последняя тема теперь, наконец – тоже разработана, неожиданная ниша на рынке кулинарных курсов себя обозначила, но ещё далеко собой всё не заполнила… Ну что, продолжим идею, зародившуюся в развитых странах, – научить готовить тех, кому это действительно трудно?

Кулинарные курсы для людей с когнитивными расстройствами

Сперва же мы поучимся у главного методиста этой виртуальной спецшколы, у самой хозяйки кулинарных курсов для даунов Look, Cook and Eat – у мадам Sue Hoss. Мадам Сью Фосс известна как владелица модного заведения – кафе-кофешопа и… ещё как специалист по работе с умственно-отсталой целевой аудиторией.

В кафе к Сью любят приходить люди с синдромом Дауна. А Сью (как и положено настоящей тётушке-«кулинарке») мечтает о том, чтобы все люди не только хвалили её стряпню, но и сами научились хлопотать у плиты и готовить вкусные блюда. В этом она и видит свою миссию.

Как и многие сегодняшние владельцы кафе, Сью Фосс отнюдь поэтому не «жадничает» и охотно проводит кулинарные мастер-классы на базе своего кафе и его кухни. Но как научить готовить даунов?..

И как охватить всех, многих – тех, кто не придёт к Сью в кафе, потому что живёт в другом городе?..

Выход из положения для ресторанного бизнеса – виртуальный журнал для людей с ментальными расстройствами с уроками Look, Cook and Eat.

Журнал содержит в себе курс уроков, которые призваны обучить даунов и аутистов базовым кулинарным навыкам – в доступной и понятной форме.

Не кажется ли тебе, Читатель, что видео-аудио журнал для людей с ментальными расстройствами Look, Cook and Eat срочно необходим всем современным женщинам, «не умеющим готовить» – вне зависимости от их диагноза или даже без наличия такового?